Phở là quốc hồn quốc túy của Việt Nam và góp một gương mặt xinh xẻo vào họ nhà phở là phở gan cháy Đáp Cầu – món phở đặc trưng khai sinh từ Bắc Ninh. Cùng tìm hiểu món phở lạ lạ mà siêu ngon này nào!
Spa chăm sóc da là 1 phần tất yếu của phái đẹp. BACNINH.CITY xin chia sẻ top 7 tiệm spa tại Quế Võ, Bắc Ninh uy tín, chất lượng, hoạt động nhiều năm, được nhiều chị em Quế Võ thường xuyên lui tới làm đẹp.
Khi những cơn gió heo may về khắp phố phường thì nhiều người dân Thị Cầu (thành phố Bắc Ninh) lại bận rộn chuẩn bị nguyên liệu làm bánh khoai, bánh ngũ sắc cho Tết Nguyên Đán.
Chỉ còn hơn một tháng là đến Tết Nguyên Đán 2023, các hộ dân thôn Đức Lân, xã Yên Phụ (Yên Phong, Bắc Ninh) nhộn nhịp, khẩn trương sản xuất miến dong để kịp đơn hàng phục vụ nhu cầu của nhân dân trong và ngoài tỉnh.
Tưng bừng khai trương 𝑳𝒂̂̉𝒖 𝑮𝒂̀ 𝑳𝒂́ 𝑬́ 𝑻𝒂𝒐 𝑵𝒈𝒐̣̂ 𝑩𝑨̆́𝑪 𝑵𝑰𝑵𝑯 (𝗖𝗵𝗶́𝗻𝗵 𝗴𝗼̂́𝗰 ĐÀ LẠT) vào ngày 12/12/2022 – giảm 10% hóa đơn trong tuần lễ khai trương – các bạn đã biết chưa?
Danh nhân khoa bảng, trạng nguyên Nguyễn Quang Bật người làng Ngo, nay thuộc thôn Thường Vũ (An Bình – Thuận Thành – Bắc Ninh). Ông sinh năm 1464 trong gia đình nông dân nghèo. Thời trẻ ông phải mở quán nước ở cầu Khoai trên đường kinh lí từ Phả Lại qua Gia Bình về kinh đô Thăng Long (nay là đường quốc lộ 17). Vừa làm vừa học, vậy mà mới 21 tuổi ông thi đỗ trạng nguyên khoa thi Giáp Thìn đời vua Lê Thánh Tông (1484), thời kì học nghiệp phát triển, người tài xuất hiện khắp nơi. Cũng năm ấy nhà vua cho dựng bia Văn Miếu – Quốc Tử Giám.
Vua Lý đã 40 tuổi mà chưa có con trai, từ kinh thành Thăng Long về chùa Dâu – quê hương Kinh Bắc của ngài để cầu tự. Dân làng nô nức đi xem nhưng riêng có cô gái nọ vẫn mải mê ngoài đồng. Quân lính lấy làm lạ tiến lại hỏi sự tình, thấy cô gái dung mạo rất xinh đẹp, mắt phượng mày ngài, vẻ mặt tươi sáng, nói năng dịu dàng mà đĩnh đạc đang tựa vào gốc cây lan… Nhà vua thấy vậy đoán đây là một cô gái thông minh, tháo vát… nên cho vời về kinh đô.
Với người Bắc Ninh, giò, chả, nem chua Tân Hồng (thành phố Từ Sơn) vẫn được coi là thức ăn ngon, món quà quê quý mang hương vị, bản sắc riêng nhờ tài chế biến của những người dân địa phương.
BACNINH.CITY xin với thiệu một khu nghỉ dưỡng mới toanh đậm chất Bắc Bộ, dưỡng tâm, an trí & tái tạo năng lượng ngay trong lòng Thành phố Bắc Ninh
Từ những hạt gạo trắng trong, người dân Tử Nê (xã Tân Lãng, huyện Lương Tài) khéo léo chế biến thành những sợi mỳ, bún dẻo dai, đậm đà, thơm ngon khiến những ai có dịp thưởng thức qua các sản phẩm mỳ gạo Tử Nê khó lòng quên được thứ đặc sản nức tiếng bao đời của địa phương này.
Không giống với bánh tro ở các nơi khác, bánh tro Đình Tổ có màu sắc trong suốt như hổ phách, độc đáo và cầu kỳ từ cung cách chế biển đến thưởng ngoạn. Cùng BACNINH.CITY tìm hiểu món đặc sản Thuận Thành – Bắc Ninh ngon lạc lối về này nhé!
Đặc điểm nổi trội của gạo nếp nhung Tam Sơn là hạt gạo to, tròn, màu trắng đục. Sau khi thu hoạch, người dân xã Tam Sơn đem lúa phơi trong 3 ngày, mỗi ngày chỉ phơi 2 tiếng và không phơi liên tục, nên chất lượng gạo tốt, có giá trị dinh dưỡng cao. Gạo khi nấu lên thành xôi có mùi thơm ngay từ khi nước sôi, hạt dẻo thơm, ăn vào thấy vị ngọt, đến khi nguội vẫn còn giữ được độ keo dính.
